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黑枸杞花青素提取及延伸產業項目規劃實施

黑枸杞花青素提取及延伸產業項目規劃實施

提供國家扶持資金、項目的申報服務

一、黑枸杞的食用、藥用價值 

1、枸杞乃國家公布的藥食兩用品種之一,黑枸杞是枸杞中的佼佼者:黑枸杞食用及藥用價值:味甘、性平,富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素CB1B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.34.616.7倍,尤其是原花青素(OPC)超過藍莓,這是迄今為止發現OPC含量最高的果實,也是最有效的天然抗氧化劑(從根本上改善過敏體質的,修復過敏參與細胞的細胞膜,可以抗氧化,抗過敏),其功效是VC20倍、VE50倍,其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,藥用,保健價值遠遠高于普通紅枸杞,被譽為軟黃金,“口服的皮膚化妝品”“女人的補血站、男人的加油站”;具有:滋補肝腎、益精明目;適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花、心熱病、心臟病、月經不調、停經等。滋補強壯以及降壓藥。降低膽固醇,興奮大腦神經,增進視力,增強免疫功能,防治癌癥,抗衰老和美容,可促進細胞免疫功能,增強淋巴細胞增殖及腫瘤,能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。改善血液循環(動脈粥樣硬化的解毒藥)。

2、花青素在食品、飲料、化妝品等產品中的應用

(1)在食品行業上的應用:紫薯色素耐熱性好,能夠經受食品工業上的高溫處理,可溶于醇和水溶液,因此,主要用作食品的紅色至紫紅色著色劑而添加到冰淇淋、奶制品、面包蛋糕、奶茶、各類飲料、果汁、果凍、奶酪、水產制品、谷物制品、酒類等食品中。因屬于天然無毒制品,用量未作限量性規定,以滿足所需要的著色度為限。

(2)在化妝品行業上的應用:目前,化妝品中所使用的色素多為化學合成色素,長期使用會產生蓄積作用,對機體造成潛在的危害。有研究指出,化妝品中的色素可導致皮膚過敏、色素沉著甚至引發哮喘等。由于紫薯色素取自天然,不僅色彩鮮艷、自然、獨具魅力,而且還具有抗氧化、清除自由基等作用,含紫薯色素的護膚品可抑制由于紫外線照射產生的氧自由基引起過氧化物的生成,對改善皮膚炎癥、抗氧化等有一定的作用。因此紫薯色素可取代化學合成色素而廣泛應用于化妝品行業。

(3)在藥品保健品行業上的應用:在生產藥品中需要添加人工合成色素如莧菜紅、胭脂紅、靛藍等,使得藥品更加容易識別和區分。長期服用添加人工合成色素的藥品,會對人體有一定的危害。因此,可以使用天然紫薯色素來代替合成色素生產有色藥片。同時,紫薯花色素因其具有多種生物活性可作為功能因子配料用于保健食品的開發生產。

二、項目的市場前景

據權威統計數據可知:

1、2014年食品市場銷售達12萬億元;功能性食品市場份額達1萬億,由于人們消費觀念的改變,崇尚“健康”、安全的心理及對飲食的要求是越來越苛刻,近年來,功能性食品在食品家族中不斷擴容。

2、改革開放30年來,飲料市場增長速度超過500倍,已成為第二大飲料生產國。我國目前的人均飲料消費量(70kg/年)尚低于世界平均水平(90升/年)功能型飲料市場發展前景是令人期待的。與世界發達國家相比,中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤,距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間,功能飲料市場潛力巨大。根據《食品工業"十二五"發展規劃》的發展目標,到2015 年,飲料總產量達到1.6 億噸,年均10%以上的速度增長;而功能性飲料卻以30%的市場增長速度。

食品、飲料行業已經呈現多元化發展局面,正逐步向功能化、高端化、健康化方向發展,功能性食品、飲料將逐漸成為未來市場的主導者。

功能性食品、飲料必將成為未來中高端食品飲料市場的主流和時尚,也必將是食品、飲料產業新的爆發點。

3、目標消費群體:據世界衛生組織調查、統計:我國稱健康人群僅占人口總數的5%,被確診患有各種疾病的,占人群總數的20%,處于健康與疾病之間的亞健康狀態約占人群總數的75%(9.75億),3.6億三高人群,9200萬糖尿病患者人數達到世界第一,老年人口數量達到2.02億,失眠人數已超過4億人,近視人群約5億人,國民肥胖率、心血管疾病發病率、國民亞健康比率在世界上均高居前列。城市白領亞健康比例達76%,我國高級知識分子、企業管理者的“亞健康”發生率均高達70%以上。

三、項目規劃內容及服務費用

1、提供黑枸杞花青素提取(生產工藝、設備配置、基建等)整體規劃實施;

2、提供黑枸杞的生態有機全套種植技術(育苗及種植)規劃實施;

3、提供黑枸杞花青素在食品、飲料、化妝品等產品體系中應用規劃實施:

4、提供黑枸杞關聯延伸項目(比如生態養生養老產業體系、觀光休閑旅游農業等)規劃實施;

5、提供項目的基礎建設(生產基地、生產車間、辦公用房等)規劃實施;

6、提供項目生態環境安全保護規劃;

7、提供項目的多維盈利模式、營銷模式規劃實施;

8、提供項目運管團隊、文化、品牌等建設的規劃實施;

9、具體規劃內容《可根據不同區域、不同的產品體系(產業鏈不同)、不同投資規模、不同區位優勢等提供個性化定制解決方案》及服務費用面議;

10、提供國家扶持資金、項目的申報服務。

聯系人:陳典剛18910198922 ;項目詳情請登陸:中國農業技術交易網;http://www.vbnklk.tw

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